El pasado 1 de octubre, el Gobierno de España implementó una medida que ha levantado críticas entre consumidores y empresarios: sube el IVA de los alimentos básicos.

Esta subida llega en un contexto de récord en la recaudación del impuesto, lo que ha intensificado el malestar generalizado.

La cadena de supermercados Mercadona ha aprovechado esta situación para lanzar una controvertida campaña, informando a sus clientes sobre el incremento de precios en productos esenciales debido a la subida del IVA, generando una ola de críticas y comentarios en redes sociales.

¿Cómo afecta esta decisión a la economía familiar y qué implicaciones tiene para la cesta de la compra?

El IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) aplicado a los alimentos básicos había sido temporalmente reducido por el Gobierno a finales de 2022, en un intento de aliviar el impacto de la inflación sobre las familias españolas, afectadas por el aumento de precios debido a la guerra en Ucrania y otras crisis globales.

Durante este período, productos como el pan, la leche, los huevos, las frutas y las verduras quedaron exentos del IVA (0%), mientras que aceites y pastas vieron reducido su tipo impositivo al 5%.

Sin embargo, esta medida llegó a su fin el 1 de octubre de 2024, y el Gobierno decidió restablecer los tipos impositivos anteriores, lo que ha disparado nuevamente los precios de estos productos.

Ahora, sube el IVA en alimentos como el pan, los huevos, la leche y las verduras que pasan al 2%, y los aceites y pastas que han aumentado del 5% al 7,5%.

Aunque estos incrementos pueden parecer modestos, el impacto sobre la cesta de la compra será notable, especialmente en hogares con menos recursos.

Según estimaciones, el aumento del IVA encarecerá la cesta anual de la compra en unos 72 euros por hogar, lo que agrava la situación en un momento en el que las familias ya lidian con altos niveles de inflación.

La iniciativa de Mercadona y las críticas

Mercadona, la mayor cadena de supermercados de España, no ha pasado por alto esta subida del IVA.

De manera polémica, ha colocado carteles informativos en todas sus tiendas, explicando a los clientes que los aumentos de precios se deben al Real Decreto-ley 4/2024, que establece el fin de la rebaja del IVA aplicada anteriormente.

Los carteles, que detallan los porcentajes en los que sube el IVA en productos como el aceite, la leche y la pasta, han sido interpretados por algunos como una forma de «echar la culpa» al Gobierno por los aumentos en la cesta de la compra.

Sin embargo, esta campaña informativa ha generado indignación en las redes sociales, donde muchos usuarios han criticado que Mercadona no haya hecho lo mismo cuando el IVA fue rebajado el año pasado.

Esta diferencia en la comunicación ha suscitado acusaciones de oportunismo, señalando que la cadena estaría utilizando la situación como una estrategia de marketing para proteger su imagen, en lugar de asumir parte de la responsabilidad por el incremento de precios.

Contexto de la rebaja del IVA

La rebaja del IVA en 2022 fue una medida temporal adoptada por el Gobierno para mitigar los efectos de la inflación, que había alcanzado máximos históricos en España, llegando a superar el 16% en algunos productos alimentarios.

Esta reducción del IVA formaba parte de un conjunto de medidas fiscales y económicas destinadas a aliviar la presión sobre los consumidores, permitiendo que los productos básicos quedaran exentos del impuesto.

El Gobierno justificó el fin de la rebaja del IVA en octubre de 2024, argumentando que las tensiones inflacionistas habían disminuido y que la economía española estaba mostrando signos de recuperación.

Sin embargo, las familias siguen enfrentándose a altos precios en los alimentos, lo que ha llevado a muchos a cuestionar la decisión que sube el IVA justo cuando la inflación sigue siendo un problema significativo.

Consecuencias de la subida del IVA en los alimentos básicos para la lista de la compra

El impacto de esta subida del IVA será palpable en la cesta de la compra. Productos esenciales como la leche, los huevos, las verduras y el pan han visto incrementos en sus precios, lo que afectará sobre todo a los hogares con ingresos más bajos.

Las asociaciones de consumidores han advertido que este aumento llega en un momento especialmente delicado, ya que la cuesta de enero se anticipa más pronunciada debido a la combinación de la subida del IVA con el habitual incremento de precios tras las fiestas navideñas.

Además, el encarecimiento de productos como el aceite de oliva, que ya ha experimentado subidas de precio debido a la crisis de producción por la sequía, supone un golpe adicional para los consumidores.

Con la vuelta del IVA al 10% en 2025, el coste de este producto básico podría alcanzar nuevos récords, afectando tanto a consumidores como a los pequeños negocios que dependen de él.

Conclusión El Gobierno sube el IVA de los alimentos básicos en pleno récord de recaudación: Mercadona y la polémica por la campaña de precios

La decisión del Gobierno de restablecer el IVA en los alimentos básicos ha suscitado un amplio debate sobre su oportunidad y sus consecuencias.

Aunque la medida busca normalizar el sistema fiscal tras una etapa de crisis, el aumento de los precios en productos esenciales afecta a las familias más vulnerables y agrava la situación económica de muchos hogares.

La polémica campaña de Mercadona, que ha aprovechado la situación para exculparse de los aumentos en sus precios, ha añadido más leña al fuego, generando un debate sobre la responsabilidad de las grandes cadenas de distribución en la lucha contra la inflación.

En definitiva, mientras el Gobierno mantiene que la economía se está estabilizando, las familias españolas siguen soportando el peso del encarecimiento de la vida, y medidas como esta parecen perjudicar más que aliviar.

El impacto real de esta subida del IVA se verá en los próximos meses, pero las críticas ya indican que la decisión podría haber sido un error estratégico en un momento de creciente descontento social.